Principios importantes de la Energética de la digestión

- Energía liberada durante hidrólisis digestiva sólo es utilizada como calor.
- No se hidrolizan los enlaces más energéticos.
- Durante la digestión sólo se libera una pequeña parte de la energía contenida en las moléculas del alimento
- Mayor parte de la energía está contenida en los residuos individuales (monómeros) desde los cuales, posteriormente es liberada.
- Material digerido pasa del tubo digestivo al torrente sanguíneo por absorción se da el transporte a los tejidos
- Asimilación ocurre cuando se pasa de la sangre a los tejidos donde ocurre el metabolismo.